I dati indicano che il mercato del delivery sulla Riviera romagnola è in crescita durante l’estate. Anche con il caldo, l’hamburger si conferma il piatto più gradito e ordinato, superando gelato, pizza, poke e persino la piadina.
Birgo Burger, un importante operatore nel settore a Rimini, ha registrato un aumento significativo delle consegne a domicilio, in gran parte grazie alla propria app. L’imprenditore Federico Bordoni mette in evidenza come la stagione estiva abbia consolidato questa tendenza: sempre più persone scelgono di non cucinare e di approfittare della comodità dell’ordinazione a domicilio, spesso dopo una giornata al mare.
Un aspetto da notare è la crescita del beach delivery, ovvero la consegna di pasti direttamente sotto gli ombrelloni. Secondo Birgo Burger, negli ultimi mesi questo servizio ha visto un incremento superiore al 20%. Bordoni sottolinea come non si tratti solo di una moda sui social, ma di un fenomeno sociale in espansione. Ricorda inoltre che Birgo Burger ha iniziato a offrire consegne in spiaggia già nel 2014, un’iniziativa pionieristica per il settore.
L’hamburger, essendo un prodotto versatile e adatto per il delivery, si posiziona competitivamente accanto a pizza e piadina. Tra le specialità più richieste, lo Smash Burger si distingue, ma anche la versione plant-based sta guadagnando popolarità. Il servizio di consegne parte dalla spiaggia di Gatteo Mare e si estende fino ai confini di Riccione, sebbene ci siano stati tentativi di consegna in località più lontane, come Vallugola, a cui purtroppo non è stato possibile dare seguito.
