La tradizione romagnola ha fatto il suo ingresso in spiaggia attraverso uno dei piatti più iconici della cucina locale. Il 6 agosto, la spiaggia Marano Beach 135-136 ha ospitato una cooking class dedicata alla piadina romagnola. Questo evento, organizzato dal consorzio Costa Hotels e Food In Tour Riccione, è stato gratuito e ha attirato partecipanti di tutte le età, dai bambini alle famiglie e ai turisti, desiderosi di apprendere i segreti della preparazione tradizionale.
A dare il benvenuto ai presenti è stato Fausto Ravaglia, noto come il “Bagnino d’Europa”, in un pomeriggio caratterizzato da un’atmosfera tipicamente romagnola. Hanno partecipato anche la sindaca Daniela Angelini e Bruno Bernabei, presidente di Costa Hotels. Le protagoniste della cooking class sono state le azdore romagnole, le custodi di una tradizione culinaria basata su gesti semplici e passione.
I partecipanti, suddivisi tra postazioni con taglieri e mattarelli, si sono messi alla prova nella preparazione della piadina, sfidandosi tra farina e impasto, mentre imparavano i segreti per ottenere un risultato perfetto seguendo la ricetta tradizionale. L’esperienza si è rivelata coinvolgente, caratterizzata da sorrisi, profumi invitanti e un clima di convivialità.
A rendere il pomeriggio ancora più speciale è stata l’atmosfera festiva, con musica folk e balli che hanno unito i presenti in un momento di autentica genialità e cultura locale.
L’evento ha anche visto la partecipazione della sfilata medievale dei figuranti del Palio del Daino di Mondaino, un richiamo suggestivo alla storia e alla tradizione delle colline romagnole, in vista dell’edizione prevista dal 20 al 23 agosto.
La cooking class sulla piadina romagnola fa parte di un progetto più ampio di esperienze enogastronomiche promosso da Costa Hotels e Food In Tour Riccione, che, da vent’anni, offre percorsi dedicati alla scoperta dei sapori locali e delle eccellenze del territorio. Un’iniziativa che accompagna ospiti e visitatori attraverso le tradizioni romagnole, unendo enogastronomia, cultura e valorizzazione dei luoghi.
