Quattro griglie accese, altrettanti ristoranti in gara e un solo grembiule da conquistare. Foodish ha fatto tappa a Riccione, dove Joe Bastianich ha focalizzato l’attenzione su uno dei classici della cucina romagnola: la grigliata di pesce. A valutare le proposte c’era anche Elenoire Casalegno. Dopo una serie di assaggi e confronti, il ristorante Alta Marea di viale Vespucci è risultato vincitore della puntata, andata in onda il 8 settembre.
L’Alta Marea ha trionfato in una sfida che si è svolta a fine maggio e ha visto competitor locali come La Siesta, Mariscos e Patty da Diego. Ogni ristorante ha presentato al pubblico la propria reinterpretazione di un piatto emblematico della Riviera. Alla fine, tra aromi di brace e sapori adriatici, è stata la proposta dell’Alta Marea a conquistare i giudici e a resistere fino all’ultimo confronto, guadagnandosi il titolo di grigliata di pesce più “Foodish” di Riccione.
La visita a Riccione è una delle soste della nuova stagione di Foodish, in cui Joe Bastianich torna a viaggiare in Italia accompagnato dal fidato autista Vittorio. Attraverso la gastronomia, il programma esplora città, tradizioni e nuove tendenze culinarie, con l’obiettivo di scoprire ricette uniche.
La nuova edizione è iniziata il 7 settembre e va in onda dal lunedì al venerdì su TV8 alle 20:30 e su Sky Uno alle 20:10. Ogni tappa è arricchita dalla presenza di un ospite diverso, che accompagna Bastianich negli assaggi e nelle valutazioni. Tra i volti noti che partecipano ci sono Massimo Giletti, Maddalena Corvaglia, Adriano Pappalardo, Paola Barale e molti altri. A Riccione, Elenoire Casalegno ha affiancato Bastianich.
Il menu del programma è variegato, comprendendo piatti come fregola, culurgiones, bombette pugliesi, piadina notturna, Caesar salad, pizza, trippa, sciatt, tapas, gnocchi alla sorrentina, polpette vegane, brasato, pizzoccheri e avocado toast. Tradizione e innovazione convivono nel percorso gastronomico.
La struttura di Foodish trasforma ciascun episodio in una gara a eliminazione. Bastianich e l’ospite in studio assaggiano quattro versioni dello stesso piatto, assegnando voti da 0 a 10. Ogni concorrente affronta un duello “one-on-one”. Il primo partecipante in gara indossa il grembiule di Foodish e, se supera la sfida, lo conserva; in caso contrario, lo cede al rivale. Questo processo continua fino all’ultimo concorrente, senza possibilità di ripensamenti.
Alla fine resta un solo grembiule e un solo vincitore. Chi lo indossa al termine dell’ultima prova si aggiudica il titolo di proposta più “Foodish” della città, insieme a un premio economico, un’assicurazione per la propria attività, una targa e un adesivo del programma.
In conclusione, l’Alta Marea ha trionfato a Riccione. In una città dove la competizione per il pesce grigliato è intensa, il vittorioso titolo ha un significato speciale.
