Il nuovo anno scolastico nel servizio mensa di Riccione inizia all’insegna della qualità e della sana alimentazione, con oltre 1.300 pasti quotidiani per gli alunni delle scuole primarie, tra cui Annika Brandi, San Lorenzo, Marina Centro, Fontanelle, oltre alle scuole Paese e Panoramica che introducono la mensa interna. A questi si aggiungono circa 450 pasti preparati nelle scuole dell’infanzia Ceccarini, Belvedere, Floreale, Fontanelle, Mimosa e Piombino, insieme ai nidi Pinocchio, Spontricciolo e Rodari.
Tra le novità di quest’anno c’è l’introduzione del ragù di carni bianche, che si affianca al tradizionale ragù di carne rossa, utilizzato in ricette classiche come le lasagne. Inoltre, il pesce sarà servito sei volte al mese e sarà disponibile un piatto unico composto da un primo piatto di pastasciutta o passatelli in brodo, accompagnato da due contorni.
I menù includono piadina e pizza, tutte preparate nelle cucine interne delle materne e dei nidi. Anche le insalate sono presenti e arricchite con frutta secca, pesto di basilico o verdure. Il servizio mensa è accessibile anche ai neonati, con una sezione dedicata ai lattanti attivata lo scorso anno al nido Rodari.
I menù, progettati da esperti, enfatizzano la tradizione romagnola e l’utilizzo di prodotti locali a chilometro zero, garantendo freschezza e qualità. La proposta alimentare assicura un equilibrato apporto di cereali, legumi, frutta, verdura, carne, pesce e latticini, utilizzando ingredienti biologici come olio extravergine d’oliva e farine bio.
Un aspetto significativo di quest’anno è l’aumento delle richieste per diete speciali, con un incremento del 7% di bambini delle scuole dell’infanzia che seguono menù etico-religiosi, segno di una crescente diversificazione rispetto agli anni precedenti. Rimangono disponibili tutte le opzioni alternative, comprese quelle vegetariane, vegane e senza glutine.
Il servizio mensa per i bambini rappresenta non solo un momento di condivisione, ma anche un’opportunità di educazione alimentare. Con menù che rispettano la stagionalità e le linee guida del ministero della Salute, si garantiscono qualità, sicurezza alimentare e corretta nutrizione. Quest’impegno si rafforza con l’introduzione delle mense interne anche per le primarie, mentre la collaborazione con le famiglie, attraverso le Commissioni Mensa Genitori, gioca un ruolo cruciale nel garantire il benessere dei ragazzi.
